سرویس: اخبار شهرضا ۰۷:۳۰ - دوشنبه ۱۲ مرداد ۱۳۹۴

رئیس دامپزشکی شهرضا:

نبود سلاخ در کشتارگاه دام شهرضا یک معضل است

رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا گفت: روزانه بیش از ۵۰ نفر برای کشتار دام در کشتارگاه هستند که خود سبب افزایش بیماری می‌شود.

به گزارش شهرضانیوز، حمیدرضا امیری در جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان، با اشاره به میدان فروش دام شهرضا، اظهار کرد: برای بهره‌برداری میدان فروش دام باید از شبکه دامپزشکی و جهاد کشاورزی استان پروانه بهره‌برداری گرفته شود تا هرگونه عیب توسط کارشناسان برطرف شود تا با مشکلات کشتارگاه روبه‌رو نشویم.
وی افزود: اتاق پیش سرد کشتارگاه باید راه‌اندازی شود تا اگر دام آلوده باشد و مشخص نباشد در اتاق پیش سرد ویروس موجود از بین برود.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا گفت: دام علاوه بر اینکه باید در محیط بهداشتی کشتار شود نیاز است ۱۲ تا ۲۴ ساعت در اتاق پیش سرد نگهداری شود.
وی گفت: دامداران ،چوبداران، دامپزشکان و کارکنان دامپزشکی، سلاخان، قصابان و کارکنان کشتارگاه،پزشکان، پرستاران، بهیاران و کارکنان بیمارستان، کارکنان رستوران‌ها وکبابی‌ها در معرض بیماری تب کریمه کنگو هستند.
امیری بیان کرد: بهسازی جایگاه دام جهت جلوگیری از تخم‌گذاری و تکثیر کنه‌ها، سمپاشی بدن و جایگاه دام بخصوص در فصل فعالیت کنه ها، جمع آوری کود و فضولات دامی  و خارج نمودن از دامداری،
پاکسازی دامداری از اشیاء متفرقه جهت جلوگیری از تخمگذاری کنه، عدم خرید  دام از کانون‌های بیماری و دامداریهایی که موازین بهداشتی را رعایت نمی کنند از راه‌های پیشگیری از بیماری در دام است.
وی با اشاره به سم پاشی بدن دام‌های خریداری شده و قرنطینه به مدت ۱۴ روز، افزود: پوست فروشی‌ها در سطح شهر یک معضل هستند و باید جمع‌آوری شوند.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا گفت: باید تغییر ساختار در قصابی‌ها داشته باشیم و ضمائم دیگر گوشت نظیر کله پاچه و دل و جگر جدا فروخته شود.
وی تصریح کرد: در سال‌های قبل ستاد سالم سازی گوشت متشکل از اصناف، شبکه بهداشت و دامپزشکی تشکیل شد و لیبل گذاری گوشت انجام شد.
امیری افزود: در این ستاد مشکلات احصا و ابلاغ می‌شد اما با تغییر مدیریت‌ها این ستاد در حدود یکسال غیرفعال شده است.
وی با اشاره به اینکه نبود سلاخ در کشتارگاه یک مشکل اساسی است، بیان کرد: قصاب‌ها به صورت خودکار کشتار را انجام می‌دهند و روزانه بیش از ۵۰ نفر برای کشتار دام در کشتارگاه هستند که خود سبب افزایش بیماری می‌شود.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا گفت: به خاطر بی‌نظمی در کشتار، گوشت دیر توزیع می‌شود و اگر اتاق پیش سرد راه‌اندازی شود در عرضه گوشت مشکلی نداریم.
وی اظهار کرد: کشتارگاه نیمه صنعتی دام شهرضا به دلیل عدم نگهداری صحیح، دستگاه‌های صنعتی و نیمه صنعتی آن از بین رفته است
امیری بیان کرد: کشتار گوشت باید در شرایط بهداشتی باشد و نیاز به سردخانه دارد و دام‌ها قبل از کشتار باید قرنظینه شوند.

همچنین بخوانید:

پاسخ دهید

توجه: از انتشار نظرات توهین آمیز معذوریم.

سوال امنیتی: